ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವ ಸೈಲೆಂಟ್ ಕಿಲ್ಲರ್. ಇದು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಮೂಕ ಕೊಲೆಗಾರನ ರಾಸಾಯನಿಕ
ಹೆಸರು ಮೋನೋಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (MSG)! ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವು ತೊಂದರೆಗೆ ಸಿಲುಕುತ್ತದೆ. ಈ ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ…
ಅಜಿನೊಮೊಟೊದ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿಯು ಟೋಕಿಯೊದ ಚುದಲ್ಲಿದೆ! 26 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಆದರೆ ಈಗ ಜನರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಗಿಯಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಜಿನೊಮೊಟೊವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಫಿಶ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. MSG ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. MSG ಯನ್ನು ಮೂಕ ಕೊಲೆಗಾರ ಎಂದೂ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರೆಟಿನಾವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮೈಗ್ರೇನ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ರೋಗವು ತಲೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. MSG ಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಂಕೇತ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಸೇವನೆಯು ಇದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.