Health tips :ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ರುಚಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗುವುದು ಗೊತ್ತೇ ಇದೆ. ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ದಾಲ್‌, ಅನ್ನಕ್ಕೂ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ತಿನ್ನುವವರಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗಂತೂ ತುಪ್ಪ ಇಲ್ಲದೆ ಚಪಾತಿ, ರೊಟ್ಟಿ ಸೇರೋದೇ ಇಲ್ಲ. ತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆತ್ಮ-ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿತ್ತು.1 ರಿಂದ 6 ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರು ಒಂದು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ!
ಹಿಂದೆಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಊಟದ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಕ್ರಮೇಣ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆವು. ತುಪ್ಪವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾದ್ರೆ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಹಚ್ಚುವುದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸವೇ?
ರೊಟ್ಟಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?-ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಆಂಚಲ್ ಸೊಗಾನಿ ಅವರು ರೀಲ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪೋಸ್ಟ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ, ಚಪಾತಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಚ್ಚುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಮಿತವಾಗಿ, ತುಪ್ಪವು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ನಾವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ.
ತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು-ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಚಪಾತಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತುಪ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಅನ್ವರ್ಸ್ಡ್ಗಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ರೇಟಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ-ತುಪ್ಪವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತುಪ್ಪವು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು?-ಆಂಚಲ್ ಅವರ ಪೋಸ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಟೀ ಚಮಚದಷ್ಟು ತುಪ್ಪ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಏನು ಮಾಡಿದರೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಕೂಡ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ-ಮಲೈಕಾ ಅರೋರಾದಿಂದ ಕತ್ರಿನಾ ಕೈಫ್ ವರೆಗೆ, ಅನೇಕ ಬಿ-ಟೌನ್ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.Health tips