ಹಲಸಿನಕಾಯಿಯ ಈ ಸತ್ಯ ಗೊತ್ತಾದರೆ ಖಂಡಿತಾ ಶಾಕ್ ಆಗ್ತೀರಾ ಯಾಕೆ ತಿನ್ಬೇಕು?
ಹಲಸಿನಕಾಯಿ/ ಹಲಸಿನಹಣ್ಣು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೂಪರ್ ಫೂಡ್. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಣ-ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಥಲ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ. ಬಂಗಾಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಚ್-ಪಾಥಾ (ಟ್ರೀ ಮಟನ್) ಆಗಿದೆ. ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹಲಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀವನಶೈಲಿ-ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಲಸಿನಕಾಯಿ … Read more